恶臭气体不仅包括氨、硫化氢等挥发性无机气体，还包括许多化学成分极为复杂的挥发性恶臭有机物（MVOC）。

MVOC属于一类极为特殊的挥发性有机物。

一方面，MVOC可分为5类：第1类为含卤素化合物，如卤代烃；第2类为烃类，如烷烃、烯烃、芳香烃等；第3类为含氧化合物，如醛、酮、酯、有机酸等；第4类为含硫化合物，如硫醚、硫醇和噻吩类；第5类为含氮化合物，如酰胺等，这些都是有毒的空气污染物。

另一方面，MVOC具有较无机恶臭物质更为复杂难辨的恶臭气味。

 大气污染防治

MVOC来源广泛，除化工、化肥、橡胶、炼油和皮革等数十种工艺过程外，现代城市的污水处理厂、垃圾填埋场甚至机动车尾气都是恶臭VOCs（挥发性有机物）的发源地。